麦芽糖醇液50#-75%

? ? ? ?麦芽糖醇是一种无色透明、中性粘稠状、极易溶解于水的低热量甜味剂，其甜度于蔗糖相当，稳定性高，适用于制作各种低热量，低脂肪食品。


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? ? ? ?其被广泛应用在食品、日常卫生品种，例如冰淇淋、果汁制品、饼干、酱菜、糖果等。

结晶麦芽糖醇50#-75%

? ? ? ?麦芽糖醇质量标准GB28307-2012

项目结晶麦芽糖醇液体麦芽糖醇
I型II型
麦芽糖醇含量(占干基计), W%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥98.0?5050.0?
山梨醇(占干基计)，W%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤-8.0?8.0?
水分，%≤1.0?1.0?32.0?
还原糖(以葡萄糖计), W%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤0.10.30.3
灼烧残渣，W%≤0.10.10.1
比旋光度am (20℃, D) /[(" )●dm2●kg-1]


+105.5一+108. 5

--
硫酸盐(以S04计) / (mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤100100100
氰化物(以C1计) /(mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ≤505050
镍(以Ni计) /(mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤222
总砷(以As计) /(mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤33-
铅(Lead) / (mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤111


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